Karl J. Mayer

• Artículos de revistas (5)

• Artículos de revistas

  • Job Satisfaction of Hospitality Faculty in the United States: a Current Assessment

    Hyun Kyung Chatfield, Karl J. Mayer, Bernard N. Fried

    Journal of hospitality and tourism education, ISSN 1096-3758, Vol. 25, Nº. 2, 2013, págs. 67-79

    • Resumen
    

  • Activity-Based Costing: a More Accurate Way to Estimate the Cost for Restaurant Menu

    Carola Raab, Stowe Shoemaker, Karl J. Mayer

    International journal of hospitality and tourism administration, ISSN 1525-6480, Vol. 8, Nº. 3, 2007, págs. 1-15

    

  • The Application of Activy-Based Costing in a Hong Kong Buffet Restaurant

    Carola Raab, Karl J. Mayer, Collin D. Ramdeen, Steve Ng

    International journal of hospitality and tourism administration, ISSN 1525-6480, Vol. 6, Nº. 3, 2005, págs. 11-26

    

  • A Contemporary Review of Hospitality Real Estate Education

    Bernard N. Fried, Karl J. Mayer

    Journal of hospitality and tourism education, ISSN 1096-3758, Vol. 13, Nº. 1, 2001, págs. 34-39

    • Resumen
    

  • Le problème de la sécurité nationale dans la politique allemande après la Première Guerre Mondiale

    Franz Knipping, Karl J. Mayer

    Guerres mondiales et conflits contemporains: revue d'histoire, ISSN 0984-2292, Nº. 154, 1989 (Ejemplar dedicado a: L'Allemagne et le problème de la sécurité (1919-1939)), págs. 7-22

    

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