Rosario Báguena Montesinos

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• Artículos de revistas

  • Niveles de mercurio en pescado en la Comunitat Valenciana: evolución temporal (2011-2017) y factores asociados

    Carolina Blanco, Ferrán Ballester Díez, Rosario Báguena Montesinos, Silvia Marín Villluendas, Sabrina Llop Pérez, Ulises Alfredo López González, Gabriel Riutort Mayol, Raquel Soler Blasco

    Revista española de salud pública, ISSN 1135-5727, ISSN-e 2173-9110, Nº. 97, 2023

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  • Evolución de la implantación de los Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad (RPHT) en industrias alimentarias de los Departamentos de Salud gestionados por el Centro de Salud Pública de Valencia

    Ana Guadalajara Olmeda, Remedios Gómez Navarro, Mª José Torner Giner, Silvia Marín Villluendas, Rosario Báguena Montesinos

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 391, 2008, págs. 73-81

    

• Tesis

  • Microflora y propiedades funcionales de la masa madre y su relacion con las caracteristicas de la masa panaria y del pan

    Rosario Báguena Montesinos

    Universitat de València (1988).

    • Resumen
    

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