Periodo de publicación recogido
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Técnicas inmunológicas en el análisis de alimentos
Jesús Salas Zapatero, A. Blázquez de los Riscos, E. de la Hera Macías
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 239, 1993, págs. 23-26
La acreditación de laboratorios de control de productos para la alimentación
Ornar Azocar Brunner, E. de la Hera Macías
Estudios sobre consumo, ISSN-e 0212-9469, Nº 26, 1993, págs. 23-36
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