Periodo de publicación recogido
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Enrichment of lecithin with n-3 fatty acids by acidolysis using immobilized phospholipase A1
Hugo Sergio García Galindo, In-Hwan Kim, Arnoldo López-Hernández, Charles G. Hill
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 59, Nº 4, 2008, págs. 368-374
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