InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Tendencias de la investigación en el campo lácteo II
Agustín Olano Villen, Mercedes Ramos González, Manuel María Juárez Dávila
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 108, 1979, págs. 21-32
Tendencias de la investigación en el campo lácteo
Manuel María Juárez Dávila, Mercedes Ramos González, Agustín Olano Villen
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 107, 1979, págs. 19-34
Utilización de leches de oveja y cabra, problemática de la detección de especies
Mercedes Ramos González, Manuela Juárez Iglesias
XI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia / coord. por Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia, Palencia (Provincia), 1989, ISBN 84-86844-11-8, págs. 249-279
Tesis doctoral dirigida por Isidra Recio (dir. tes.), Mercedes Ramos González (codir. tes.), Elena Molina Hernández (codir. tes.), Mónica Rodríguez (tut. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2010).
Tesis doctoral dirigida por Lourdes Amigo Garrido (dir. tes.), Mercedes Ramos González (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2001).
Tesis doctoral dirigida por Rosina López Fandiño (dir. tes.), Mercedes Ramos González (codir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2001).
Tesis doctoral dirigida por Mercedes Ramos González (dir. tes.), Mercedes de Frutos Gómez (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1997).
Estudio del polimorfismo de las proteínas de leche de oveja de las razas Manchega y Segureña: Aptitud a la coagulación y rendimiento quesero
Tesis doctoral dirigida por Manuela Juárez Iglesias (dir. tes.), Mercedes Ramos González (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1993).
Tesis doctoral dirigida por Mercedes Ramos González (dir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (1989).
Efecto del tratamiento térmico sobre los componentes del suero de la leche
Tesis doctoral dirigida por Agustín Olano Villen (dir. tes.), Mercedes Ramos González (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1989).
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