Virginia Millán
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Artículos de revistas
Fructo-oligosacáridos de cadena corta: una solución estable para enriquecer en fibra
Virginia Millán
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 427, 2011, págs. 79-82
Un paso más en la confitería sin azúcares
Virginia Millán
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 413, 2010, págs. 82-84
Las proteínas de trigo y la fibra como ingredientes funcionales para el control del peso
Virginia Millán
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 407, 2009, págs. 74-77
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