Periodo de publicación recogido
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Chemical and sensory effects of Saignée, water addition, and extended maceration on high brix must
James F. Harbertson, Maria S. Mireles, Eric D. Harwood, Karen Weller, Carolyn F. Ross
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 60, Nº 4, 2009, págs. 450-460
Partitioning of Potassium during Commercial-Scale Red Wine Fermentations and Model Wine Extractions
James F. Harbertson, Eric D. Harwood
American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 60, Nº 1, 2009, págs. 43-49
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