Jennifer Power
Periodo de publicación recogido
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Artículos de revistas
Inhibition of spoilage lactic acid bacteria by lysozyme during wine alcoholic fermentation
G. Lagarde, Jennifer Power, Sue Darius, Zhang Guopeng, Yun Cai Gao, Sheri Krentz
Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 8, Nº 1, 2002, págs. 76-83
Etude de l' effet du lysozyme sur différentes souches d' Oenococcus oeni: applications dans la gestion de la fermentation malolactique
G. Lagarde, Jennifer Power, Yun Cai Gao, E. Pilatte, Mai Nygaard, Sheri Krentz
Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 185, 2000, págs. 26-29
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