J. Mestres

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Características de la alubia Ganxet (Phaseolus vulgaris L.) y acciones para su conservación

    J. Mestres, Rosa Romero Franco, L. Bosch, Emma Sánchez, Fernando Nuez Viñals, M. Baldi, J. Valero, Francesc Casañas Artigas

    Investigación agraria. Producción y protección vegetales, ISSN 0213-5000, Vol. 13, Nº 1-2, 1998, págs. 43-56

    

  • Estudio de la contaminación microbiana en las cremas de pastelería: II. Estudio de algunas de las causas de la contaminación de las cremas

    J. Mestres, M. Carreras Comas

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 154 (Julio-Agosto), 1984, págs. 41-48

    • Resumen
    

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