Blanca Lucía Cardona Salazar

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• Artículos de revistas

  • Comparación del aceite de aguacate variedad Hass cultivado en Colombia, obtenido por fluidos supercríticos y métodos convencionales: una perspectiva desde la calidad

    Ana María Restrepo Duque, Julián Londoño, Dubán González Álvarez, Yara Benavides Paz, Blanca Lucía Cardona Salazar

    Revista Lasallista de investigación, ISSN 1794-4449, Vol. 9, Nº. 2, 2012, págs. 151-161

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  • El estudiante recién llegado en el escenario universitario

    Blanca Lucía Cardona Salazar, María Encarnación Ramírez Escobar, Martha Berenice Tamayo Montoya

    Revista Lasallista de investigación, ISSN 1794-4449, Vol. 8, Nº. 2, 2011, págs. 76-88

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  • Análisis sensorial e instrumental (textura) a una salsa agridulce de borojó

    Leonidas de J. Millán Cardona, Blanca Lucía Cardona Salazar, Jairo A. Herrera, Danny Arbeláez

    Revista Lasallista de investigación, ISSN 1794-4449, Vol. 7, Nº. 1, 2010, págs. 36-41

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