S. Carrasco

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (4)

• Artículos de revistas

  • Effect of the winter diet on meat quality traits of steers finished on mountain pasture with a barley supplement

    Begoña Panea Doblado, Isabel Casasús Pueyo, Margalida Joy Torrens, S. Carrasco, Guillermo Ripoll García, Pere Albertí Lasalle, Mireia Blanco Alibés

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 10, Nº. 4, 2012, págs. 1037-1047

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  • Diversification of feeding systems for light lambs: sensory characteristics and chemical composition of meat

    Begoña Panea Doblado, S. Carrasco, Guillermo Ripoll García, Margalida Joy Torrens

    Spanish journal of agricultural research, ISSN-e 2171-9292, ISSN 1695-971X, Vol. 9, Nº. 1, 2011, págs. 74-83

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Efecto del sistema de producción sobre los rendimientos productivos y la calidad subjetiva de la canal de corderos de raza rasa aragonesa

    S. Carrasco, Guillermo Ripoll García, Begoña Panea Doblado, Margalida Joy Torrens

    XXXIII Jornadas Científicas y XII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnica y Caprinotenia: Almería, 24-27 de septiembre de 2008 : producción ovina y caprina, nº XXXIII SEOC / Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (aut.), 2008, ISBN 978-84-8474-246-3, págs. 436-441

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  • Efecto del sistema de producción sobre la calidad instrumental de la carne de ternasco

    Guillermo Ripoll García, S. Carrasco, Begoña Panea Doblado, Pere Albertí Lasalle, Margalida Joy Torrens

    XXXIII Jornadas Científicas y XII Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnica y Caprinotenia: Almería, 24-27 de septiembre de 2008 : producción ovina y caprina, nº XXXIII SEOC / Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (aut.), 2008, ISBN 978-84-8474-246-3, págs. 482-486

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  • Efecto del sistema de producción sobre la calidad sensorial de la carne de cordero medida mediante una prueba de consumidores

    Begoña Panea Doblado, Guillermo Ripoll García, Rafael Delfa Belenguer, S. Carrasco, María Ángeles Latorre Górriz, Margalida Joy Torrens

    XXXII Jornadas Científicas y XI Jornadas Internacionales de la Sociedad de Ovinotecnia y Caprinotecnia: Mallorca 2007, 19, 20 y 21 de septiembre: producción ovina y caprina / coord. por José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, Josep Cifre Llompart, Aina Rigo Alemany, 2007, ISBN 978-84-690-7763-4, págs. 65-68

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  • Evolución del color y de la dureza de la carne de tres tipos de cordero de raza Churra Tensina

    Guillermo Ripoll García, Rafael Delfa Belenguer, Margalida Joy Torrens, Albina Sanz Pascua, Begoña Panea Doblado, S. Carrasco, Pere Albertí Lasalle

    XXXI Jornadas Científicas y X Internacionales de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Zamora, 20-22 de septiembre de 2006 / coord. por Luis Fernando de la Fuente Crespo, Mariano Herrera García, José Alfonso Abecia Martínez, María Jesús Alcalde Aldea, M.D. Carro, Juan Francisco García Marín, Carlos Gonzalo Abascal, Valentín Pérez Pérez, Cristòfol Peris Ribera, Luis Anel Rodríguez, Luis Antonio Rodríguez Ruiz, 2006, ISBN 84-934535-8-7, págs. 73-75

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