Periodo de publicación recogido
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Une nouvelle méthode pour l'évaluation des polyphénols des raisins rouges
Emilio Celotti
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 34, Nº 125, 2007, págs. 23-27
Contrôle de processus pendant la micro-oxygénation d'un vin rouge
Emilio Celotti, Zucchetto, Marco
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 32, Nº 115, 2005, págs. 17-20
Récentes applications de la neige carbonique dans le traitement du raisin
Emilio Celotti, Michelet, E.
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 31, Nº 113, 2004, págs. 34-36
Gestion de certaines variables dans la macération des raisins rouges
Emilio Celotti, Franceschi, D.
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 31, Nº 110, 2004, págs. 24-27
Emploi des tanins oenologiques: expérience sur cabernet sauvignon
Emilio Celotti
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 27, Nº 95, 2000, págs. 14-18
Expériences récentes de thermomacération des raisins rouges
Emilio Celotti, Rebecca, S.
Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 25, Nº 89, 1998, págs. 14-18
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