Le classement des cépages en France
Galet, P.
págs. 5-6
pág. 9
V. Carnevillier, Feuillat, M., Schlich, P.
págs. 11-13
págs. 14-18
págs. 19-22
Ètude sur le levurage fractionné
Meurgues, O., Monamy, C., L. Dulau
págs. 23-24
págs. 25-26
La fermentation malolactique: un meilleur suivi pour une meilleure maîtrise
Theodore, D., Gerland, C.
págs. 27-29
págs. 31-32
págs. 33-34
Contrôle de l'implantation d'une souche crytolérante au cours de vinifications de pinot noir
Massoutier Ziadi, C., Hervé Alexandre, Feuillat, M.
págs. 37-38
págs. 39-40
págs. 41-42
págs. 50-52
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