Rafael López Vázquez

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• Artículos de revistas

  • Frutas y hortalizas IV gama: innovación permanente en atmósferas contraladas y modificadas

    Rafael López Vázquez, Jorge Barriobero Olarte

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Nº 261, 2011, págs. 14-17

    

  • Frutas y hortalizas. IV gama: innovación permanente en atmósferas controladas y modificadas

    Rafael López Vázquez, Jorge Barriobero Olarte

    Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Nº 258, 2011, págs. 50-53

    

• Libros

  • Tecnología de mataderos

    Rafael López Vázquez, Ana Casp Vanaclocha

    Mundi Prensa Libros, 2004. ISBN 84-8476-164-9

    

• Tesis

  • Análisis e influencia de las principales fases en el proceso de elaboración de productos de v gama a base de vegetales

    Rafael López Vázquez

    Tesis doctoral dirigida por Ana Casp Vanaclocha (dir. tes.). Universitat de Lleida (2004).

    • Resumen
    

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