Armando Moro Peña

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• Artículos de revistas

  • Evaluación de una bebida láctea fermentada novel a base de lactosuero y harina de camote

    Pablo Israel Gavilanes López, Ángela María Zambrano Zambrano, Cindy Fernanda Romero Rosado, Armando Moro Peña

    La Técnica, ISSN 1390-6895, ISSN-e 2477-8982, Nº. 19 (Enero-Junio), 2018, págs. 47-60

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Caracterización química de aceites esenciales obtenidos a partir de plantas aromáticas del Area Mediterránea

    Armando Moro Peña

    I Jornadas Doctorales de Castilla-La Mancha (Resúmenes de Comunicaciones): el doctorado: impacto social y futuro profesional. Ciudad-Real, 2 de febrero 2011 / coord. por Miguel Ángel Collado Yurrita, Juan José Hernández Adrover, 2011, ISBN 978-84-693-9605-6, pág. 137

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• Tesis

  • Characterization of aromatic plant extracts: potential applications in dairy matrices

    Armando Moro Peña

    Tesis doctoral dirigida por Amaya Zalacain Aramburu (dir. tes.), Manuel Carmona Delgado (dir. tes.). Universidad de Castilla-La Mancha (2013).

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    • Tesis en acceso abierto en: RUIdeRA
    

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