Caciano P. Z. Noreña

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • Antimicrobial activity of chitosan films containing nisin, peptide P34, and natamycin

    Nisia Cé, Caciano P. Z. Noreña, Adriano Brandelli

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 10, Nº. 1, 2012, págs. 21-26

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  • Production of crystallized fruit from watermelon rind

    Mauro Gontero, Adriano Brandelli, Caciano P. Z. Noreña

    Ciencia e investigación agraria: revista latinoamericana de ciencias de la agricultura, ISSN-e 0718-1620, Vol. 37, Nº. 2, 2010, págs. 55-60

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  • Nutritional evaluation of Araucaria angustifolia seed flour as a protein complement for growing rats

    Danielle MC Leite, Erna Vogt de Jong, Caciano P. Z. Noreña, Adriano Brandelli

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 88, Nº 7, 2008, págs. 1166-1171

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  • Inactivation of Trypsin Inhibitor Activity from Brazilian Varieties of Beans (Phaseolus vulgaris L.)

    G.A. Jourdan, Caciano P. Z. Noreña, Adriano Brandelli

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 13, Nº 3, 2007, págs. 195-198

    • Resumen
    

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