Silas G. Villas-Boas

• Artículos de revistas (3)

• Artículos de revistas

  • Effect of free fatty acids and lipolysis on Sauvignon Blanc fermentation

    S. Tumanov, Farhana R. Pinu, David Greenwood, Silas G. Villas-Boas

    Australian journal of grape and wine research, ISSN 1322-7130, Vol. 24, Nº 4, 2018, págs. 398-405

    • Resumen
    

  • Impact of Grape Maturity and Ethanol Concentration on Sensory Properties of Washington State Merlot Wines

    Emma Sherman, David Greenwood, Silas G. Villas-Boas, Hildegarde Heymann, James F. Harbertson

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 68, Nº 3, 2017, págs. 344-356

    • Resumen
    

  • Concentrations of the Volatile Thiol 3-Mercaptohexanol in Sauvignon blanc Wines: No Correlation with Juice Precursors

    Farhana R. Pinu, Sara Jouanneau, Laura Nicolau, Richard Gardner, Silas G. Villas-Boas

    American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 63, Nº 3, 2012, págs. 407-412

    

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