Elisa Gallardo Villén

• Artículos de revistas (1)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Changes in the volatile compounds of pork loin (fresh and marinated) with different irradiation and packaging during storage

    Irene García Márquez, Mónica Narváez Rivas, Elisa Gallardo Villén, C.M. Cabeza, Manuel León Camacho

    Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 64, Nº 3, 2013, págs. 250-263

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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Estudio preliminar sobre la caracterización de las mujeres titulares de explotaciones ovinas y caprinas en la provincia de Alicante: Condiciones para una respuesta a las medidas de desarrollo rural

    Elisa Gallardo Villén, Ana Martí De Olives, María Jesús Navarro Ríos

    XXXIV Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC): Barbastro, 16-19 de septiembre de 2009 / coord. por Luis Pardos Castillo, 2009, ISBN 978-84-933556-3-0, págs. 534-539

    

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