Juan Esteban Bueno González-Tejero

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• Artículos de revistas

  • Efecto de un período de contacto con las Lías de Fermentación sobre el contenido en aromas de los vinos blancos

    Manuel Medina, Luis Zea Calero, Rafael Peinado Amores, Juan José Moreno Vigara, Lourdes Moyano Cañete, Juan Esteban Bueno González-Tejero

    Viticultura enología profesional, ISSN 1131-5679, Nº 82, 2002, págs. 55-66

    

• Tesis

  • Estudio comparativo de la vinificacion a temperatura controlada de las variedades de vitis vinifera airen y macabeo

    Juan Esteban Bueno González-Tejero

    Tesis doctoral dirigida por Manuel Medina (dir. tes.), Juan José Moreno Vigara (codir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2001).

    • Resumen
    

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