Sara Benedé Pérez

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• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Biosensor para detectar huevo

    Sara Benedé Pérez, Víctor Ruiz-Valdepeñas Montiel, Eloy Povedano, María Teresa Villalba Díaz, Luis Mata, Patricia Galán-Malo, Rebeca M. Torrente Rodríguez, Eva Vargas, Angel Julio Reviejo García, Susana Campuzano, José Manuel Pingarrón Carrazón

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 500, 2019, págs. 18-21

    

• Tesis

  • Digestibility of milk and egg white allergens. Immunological responses, peptides released and mapping of epitopes / digestibilidad de alérgenos de leche y clara de huevo. Respuesta inmunológica y caracterización de péptidos y epítopos

    Sara Benedé Pérez

    Tesis doctoral dirigida por Elena Molina Hernández (dir. tes.), Iván López Expósito (codir. tes.), Rosina López Fandiño (codir. tes.), Susana Santoyo Díez (tut. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2013).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Biblos-e Archivo
    

• Tesis dirigidas

  • Capacidad adyuvante Th2 de los lípidos de la yema en la inmunidad innata y adaptativa en la alergia a huevo

    Irma Leticia Pérez Rodríguez

    Tesis doctoral dirigida por Sara Benedé Pérez (dir. tes.), Rosina Lopez Alonso Fandiño (codir. tes.). Universidad Autónoma de Madrid (2022).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: Biblos-e Archivo
    

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