Lilia Arenas de Moreno

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  • Deshuese y variación del rendimiento carnicero de canales bovinas en Venezuela: descripción anatómica del proceso y nomenclatura de cortes equivalente a los correspondientes norteamericanos

    Ángela Montero, Nelson Huerta Leidenz, Argenis Rodas Gonzalez, Lilia Arenas de Moreno

    Nacameh, ISSN-e 2007-0373, Vol. 8, Nº. 1, 2014, págs. 1-22

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  • Determinación de defectos de calidad en la canal y carne de cerdo mediante el uso de auditorías

    Nancy Jerez Timaure, María Teresa Súlbaran, Lilia Arenas de Moreno, Argenis Rodas Gonzalez, Jacqueline Trompiz, Jorge Ortega

    Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 4, Nº. 1, 2013, págs. 13-30

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  • TI 11. Beef nutrient composition of water buffalo (Bubalus bubalis) vs. Zebu type cattle with similar carcass traits. Preliminary results

    Nelson Huerta Leidenz, Lilia Arenas de Moreno, Soján Josefina Uzcategui Bracho, A. Vidal-Ojeda, G. Colina, Nancy Jerez Timaure

    Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 5, Nº. Extra 3, 1997 (Ejemplar dedicado a: Proceedings XV ALPA meeting 2)

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