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Nacameh

Imagen de portada de la revista Nacameh

Información General

  • ISSN-e: 2007-0373
  • Inicio: 2007 · Final: 2023
  • Periodicidad: Semestral
  • País: México
  • Idioma: español
  • Arbitraje: Revisión por pares
  • e-Dialnet
  • Latindex

Descripción

Nacameh es una publicación semestral especializada, arbitrada por pares académicos, y con distribución en línea con acceso abierto (OPAC), publicando sobre composición, valor nutricional, evaluación sensorial, desarrollo de nuevos productos y procesos de conservación de la carne y productos... (Ver más...)

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  • ** Accesibles
  • * Alojados
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