La ganaderia tradicional del norte del estado de Veracruz
María de Lourdes Pérez Chabela, Carlos Lamothe Zavaletta
págs. 25-36
Pediococcos pentosaceus: cultivo iniciador con potencial probiótico en la industria cárnica
Monserrat Escobar, Edith Ponce Alquicira
págs. 37-47
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados
Coordinado por:
