Verónica Sambra Vásquez

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  • Caracterización de alimentos con adición de proteínas en supermercados chilenos

    Sebastián Duran, Nathalie Llanos, Camila Hernández, María Angélica González Stäger, Javiera López, Fernanda Verdugo, Verónica Sambra Vásquez

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 51, Nº. 4, 2024, págs. 286-294

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  • Aspectos nutricionales y alimentarios en la producción de cereales para el desayuno y su efecto en la salud

    Lissette Duarte Silva, Verónica Sambra Vásquez, Andrés Bustamante Pezoa, Daniela Osses Clavería, Rodrigo Valenzuela, Macarena Ortiz Manrique

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 51, Nº. 3, 2024, págs. 247-260

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  • Análisis comparativo de la respuesta e índice glicémico, carga glicémica y saciedad de leche alta en proteínas y leche sin lactosa en sujetos sanos

    Pamela Aldunce, Alejandra Espinoza, Roberto Ramírez, Verónica Sambra Vásquez

    Revista chilena de nutrición, ISSN-e 0717-7518, Vol. 49, Nº. 1, 2022, págs. 25-33

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  • Efecto del fraccionamiento y calidad de los hidratos de carbono de la dieta sobre parámetros de control metabólico en sujetos diabéticos tipo 2 insulino requirentes

    Verónica Sambra Vásquez, Carolina Tapia Fernández, Claudia Vega Soto

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 31, Nº. 4 (Abril), 2015, págs. 1566-1573

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  • Impacto de los ácidos grasos de la dieta sobre el perfil lipídico, la sensibilidad a la insulina y la funcionalidad de las células β pancreáticas en sujetos diabéticos tipo 2

    Verónica Sambra Vásquez, Pamela Rojas, K. Basfi-fer, A. Valencia, J. Codoceo, Jorge Inostroza, Fernando Carrasco, M. Ruz

    Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 32, Nº. 3 (Septiembre), 2015, págs. 1107-1115

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