Instituciones
Periodo de publicación recogido
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Vitamin and bioactive compound diversity of seven fruit species from south Brazil
Helena de Oliveira Schmidt, Fernanda C Rockett, Carlos H Pagno, Jucelaine Possa, Renato Q Assis, Viviani R de Oliveira, Vanuska L da Silva, Simone H. Flôres, Alessandro de Oliveira Rios
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 7, 2019, págs. 3307-3317
Henrique Belmonte Petry, Leonardo André Schneider, Jairo Camargo Silveira Júnior, Tainara de Moraes Crizel, Simone H. Flôres, Sergio Francisco Schwarz
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 45, Nº. 4, 2015, págs. 619-625
Fibra de casca de laranja como substituto de gordura em pão de forma
Liana Stoll, Simone H. Flôres, Roberta Cruz Silveira Thys
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 45, Nº. 3, 2015, págs. 567-573
Jordana C. Spada, Ligia D.F. Marczak, Isabel Cristina Tessaro, Simone H. Flôres, N. S. M. Cardozo
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 13, Nº. 3, 2015, págs. 373-384
Carlos Henrique Pagno, Lucéia Fatima Souza, Simone H. Flôres, Erna Vogt de Jong
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 44, Nº. 4, 2014, págs. 710-716
Jordana C. Spada, Melina Dick, Carlos Henrique Pagno, Aline Campos Vieira, Anahí Bernstein, Chaline Caren Coghetto, Ligia D.F. Marczak, Isabel Cristina Tessaro, Nilo Sérgio Medeiros Cardozo, Simone H. Flôres
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 44, Nº. 2, 2014, págs. 374-379
Camila Comas e Boff, Tainara de Moraes Crizel, Rubilene Ramos de Araujo, Alessandro de Oliveira Rios, Simone H. Flôres
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 43, Nº. 10, 2013, págs. 1892-1897
Avaliação sensorial de pães de fermentação natural a partir de culturas starters inovadoras
Fernanda Martinbianco, André Rosa Martins, Rosane Rech, Simone H. Flôres, Marco Antônio Záchia Ayub
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 43, Nº. 9, 2013, págs. 1701-1706
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