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Napping: una metodologia per a l'avaluació sensorial de vins : aplicació a l'estudi de vins catalans i xilens
Mónica Bécue-Bertaut, Xavier Tomás Morer, Jérôme Pagès, Elisabeth Morand
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, ISSN-e 1137-7976, Nº. 10 (desembre 2006), 2006, págs. 51-60
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