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Vinos de Mesa: Determinación de los niveles de calidad y metodología para la realización de ensayos comparativos
Antonio Luis Díaz Alonso
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 142 (Mayo), 1983, págs. 59-68
Tesis doctoral dirigida por Antonio Luis Díaz Alonso (dir. tes.), María Teresa Sánchez Pineda de las Infantas (codir. tes.). Universidad de Córdoba (ESP) (2004).
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