J.J. Permanyer Fábregas

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• Artículos de revistas

  • Toxicidad de la acroleína

    A.M. Arnaiz López, J.J. Permanyer Fábregas

    Revista de toxicología, ISSN 0212-7113, Vol. 3, Nº. 1, 1986, págs. 41-49

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  • Aspectos nutricionales y toxicológicos de los aceites calentados

    J.J. Permanyer Fábregas, Josep Boatella Riera, María del Carmen de la Torre Boronat

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 155 (Septiembre), 1984, págs. 23-26

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