Luis Ortín

• Artículos de revistas (4)
• Tesis (1)

• Artículos de revistas

  • Composición media de leche y productos lácteos: V. Helados

    Luis Ortín, Teresa Sánchez-Algaba

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 217 (Noviembre), 1990, págs. 21-23

    

  • Mantequillas y Natas: Diez Años de Control Analítico (1977-1987)

    Luis Ortín, Teresa Sánchez-Algaba

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 217 (Noviembre), 1990, págs. 25-27

    

  • Contenido Calórico de la Leche y Derivados

    Luis Ortín, Teresa Sánchez-Algaba

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 217 (Noviembre), 1990, págs. 29-30

    • Resumen
    

  • Aplicación y criterios de los métodos de análisis de fosfatasa alcalina residual reactivada y microbiana en quesos

    Luis Ortín, Teresa Sánchez-Algaba

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 212 (Mayo), 1990, págs. 93-98

    

• Tesis

  • Estudio de una dieta purificada en experimentación de aves: relaciones entre aminoácidos y otras fuentes de nitrógeno

    Luis Ortín

    Tesis doctoral dirigida por Luis Ruiz Abad (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (2000).

    • Resumen
    

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