Emilio Ochoa-Reyes

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  • Caracterización fisicoquímica, mecánica y estructural de películas de almidones oxidados de avena y plátano adicionadas con betalaínas

    Paul Baruk Zamudio Flores, Emilio Ochoa-Reyes, J. Ornelas Paz, Juan Manuel Tirado Gallegos, Luis Arturo Bello Pérez, Anilú Rubio-Ríos, R.G. Cárdenas Félix

    Agrociencia, ISSN 2521-9766, ISSN-e 1405-3195, Vol. 49, Nº. 5, 2015, págs. 483-498

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