Vanerli Beloti

• Artículos de revistas (3)
• Colaboraciones en obras colectivas (1)

• Artículos de revistas

  • Selection of Leuconostoc strains isolated from artisanal Serrano Catarinense cheese for use as adjuncts in cheese manufacture.

    Felipe Nael Seixas, Edson Antônio Rios, André Luiz Martinez de Oliveira, Vanerli Beloti, Justa Maria Poveda

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 10, 2018, págs. 3899-3906

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  • Spoilage potential of "Paenibacillus" sp. in Brazilian raw milk

    José Carlos Ribeiro Júnior, Brígida Kussumoto de Alcântara, Vanerli Beloti

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 46, Nº. 4, 2016, págs. 637-640

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  • Preservatives and neutralizing substances in milk: analytical sensitivity of official specific and nonspecific tests, microbial inhibition effect, and residue persistence in milk

    Livia Cavaletti Corrêa da Silva, Ronaldo Tamanini, Juliana Ramos Pereira, Edson Antônio Rios, José Carlos Ribeiro Júnior, Vanerli Beloti

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 45, Nº. 9, 2015, págs. 1613-1618

    • Resumen
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• Colaboraciones en obras colectivas

  • Identificación molecular de "Lactobacillus spp." antagonistas a "Listeria sp." aislados del queso artesanal Serrano, Brasil

    Juliana Mareze, Juliana Ramos Pereira, Felipe Nael Seixas, Teresa María López Díaz, Vanerli Beloti

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019 / coord. por José María Rodríguez Calleja, Jesús Ángel Santos Buelga, Teresa María López Díaz, 2019, ISBN 9788497739542, pág. 189

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