Hu-Hu Wang

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• Artículos de revistas

  • Evaluation of the spoilage potential of bacteria isolated from chilled chicken in vitro and in situ

    Guang-yu Wang, Hu-Hu Wang, Yi-wei Han, Tong Xing, Ke-ping Ye, Xing-Lian Xu, Guang-Hong Zhou

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 63 (May), 2017, págs. 139-146

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  • Reduction of biogenic amine concentration in fermented sausage by selected starter cultures

    Chong Xie, Hu-Hu Wang, Xiao-Kai Nie, Lin Chen, Shao-Lin Deng, Xing-Lian Xu

    CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 13, Nº. 4, 2015, págs. 491-497

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