InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Marcela Marta Lazaretti Tormena, Luana Tabalipa de Medeiros, Patrícia Casarin de Lima, Gabriela Possebon, Renata Hernandez Barros Fuchs, Evandro Bona
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 11, 2017, págs. 3559-3567
Chemical, sensory and microbiological stability of freeze-dried Nile tilapia croquette mixtures
Renata Hernandez Barros Fuchs, Ricardo Pereira Ribeiro, Makoto Matsushita, Ailey Aparecida Coelho Tanamati, Cristiane Canan, Evandro Bona, Leila Larisa Medeiros Marques, Adriana Aparecida Droval
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 13, Nº. 4, 2015, págs. 556-562
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