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Caracterização físico-química e sensorial de suco misto de yacon com propriedades bioativas
Daniel Felipe Toro Suárez, Luciana Leite de Andrade Lima, Thayza Christina Montenegro Stamford, Dayanne Consuelo da Silva, Tiago Gomes Santos, Gerlane Souza de Lima, Vivianne Montarroyos Padilha, Tânia Lúcia Montenegro Stamford
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 52, Nº. 6, 2022
Viviane Michele dos Santos, Gerlane Souza de Lima, Viviane Lansky Xavier de Souza Leão, Karina Correia da Silveira, Tânia Lúcia Montenegro Stamford
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 51, Nº. 12, 2021
Bebidas lácteas com soro de queijo e frutas
Amanda de Morais Oliveira Siqueira, Erilane de Castro Lima Machado, Tânia Lúcia Montenegro Stamford
Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 43, Nº. 9, 2013, págs. 1693-1700
Celiane Gomes Maia da Silva, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Samara Alvachian Cardoso Andrade, Evandro Leite de Souza, Janete Magali de Araújo
Electronic Journal of Biotechnology, ISSN-e 0717-3458, Vol. 13, Nº. 5, 2010, págs. 12-13
In vivo assessment of possible probiotic properties of Zymomonas mobilis in a Wistar rat model
Gilvaneide Alves de Azeredo, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Evandro Leite de Souza, Flávio Fonseca Veras, Edvaldo Rodrigues de Almeida, Janete Magali de Araújo
Electronic Journal of Biotechnology, ISSN-e 0717-3458, Vol. 13, Nº. 2, 2010, págs. 3-4
Growth of Cunninghamella elegans UCP 542 and production of chitin and chitosan using yam bean medium
Thayza Christina Montenegro Stamford, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Newton Pereira Stamford, Benicio de Barros Neto, Galba Maria de Campos Takaki
Electronic Journal of Biotechnology, ISSN-e 0717-3458, Vol. 10, Nº. 1, 2007, págs. 61-68
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