Samara Alvachian Cardoso Andrade

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  • Bebida com potencial probiótico à base de extrato hidrossolúvel de castanha de caju

    Thaynna Leocádio Trajano Lacerda Sousa, Neide Kazue Sakugawa Shinohara, M. Fátima Fonseca Marques, Gerlane Souza de Lima, Samara Alvachian Cardoso Andrade

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 52, Nº. 11, 2022

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  • Desenvolvimento de queijo de coalho trufado nas versões tradicional, delactosado e com adição de probiótico

    Alessandra Cristina Sales Leite, Neila Mello dos Santos Cortez, Sônia Sousa Melo Cavalcanti de Albuquerque, Neide Kazue Sakugawa Shinohara, Indira Maria Estolano Macedo, Samara Alvachian Cardoso Andrade

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 51, Nº. 5, 2021

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  • Optimization of the osmotic dehydration of ginger

    Leonardo Pereira de Siqueira, Leonie Asfora Sarubbo, Neide Kazue Sakugawa Shinohara, Marcela Sarmento Valencia, Neila Mello Santos Cortez, Samara Alvachian Cardoso Andrade

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 49, Nº. 10, 2019

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  • Water and sucrose diffusion coefficients during osmotic dehydration of sapodilla ("Achras zapota" L.)

    Lívia Muritiba Pereira de Lima Coimbra, Hayanna Adlley Santos de Arruda, Erilane de Castro Lima Machado, Sônia Sousa Melo Cavalcanti de Albuquerque, Samara Alvachian Cardoso Andrade

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 47, Nº. 8, 2017

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  • Production of ethanol from mesquite (Prosopis juliflora (SW) D.C.) pods mash by Zymomonas mobilis and Saccharomyces cerevisiae

    Celiane Gomes Maia da Silva, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Samara Alvachian Cardoso Andrade, Evandro Leite de Souza, Janete Magali de Araújo

    Electronic Journal of Biotechnology, ISSN-e 0717-3458, Vol. 13, Nº. 5, 2010, págs. 12-13

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