Mónica Ullate

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• Artículos de revistas

  • Es fundamental recuperar la memoria histórica de la lucha comunitaria contra las piñeras en Costa Rica

    Gerardo Cerdas Vega, Mónica Ullate

    Perspectivas Rurales: Nueva Época, ISSN-e 2215-5325, ISSN 1409-3251, Vol. 22, Nº. 43, 2024 (Ejemplar dedicado a: Vol. 22 Núm. 43 (2024): Revista Perspectivas Rurales Vol. 22 Núm. 43 (Enero - Junio 2024))

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  • “Tenemos que luchar por policultivos, pero ahora de culturas y de pueblos, de realidades y de visiones de mundo."

    Gerardo Cerdas Vega, Mónica Ullate, Kerlyn Quirós Madrigal

    Perspectivas Rurales: Nueva Época, ISSN-e 2215-5325, ISSN 1409-3251, Vol. 22, Nº. 43, 2024 (Ejemplar dedicado a: Vol. 22 Núm. 43 (2024): Revista Perspectivas Rurales Vol. 22 Núm. 43 (Enero - Junio 2024)), 20 págs.

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  • Declaración de Heredia: Principios sobre el uso de inteligencia artificial en la edición científica

    Liana Penabad Camacho, María Amalia Penabad Camacho, Andrea Mora Campos, Gerardo Cerdas Vega, Yuri Morales López, Mónica Ullate, Andrea Mendez Solano, Nidya Nova Bustos, María Fernanda Vega Solano, María Milagro Castro Solano

    Revista Electrónica Educare, ISSN-e 1409-4258, Vol. 28, Nº. Extra 1, 2024 (Ejemplar dedicado a: Suplemment: Knowledge, Open Science and Artificial Intelligence)

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  • El papel de las mujeres rurales en la construcción de un sistema agroalimentario que sea justo, saludable y resiliente.

    Gerardo Cerdas Vega, Mónica Ullate

    Perspectivas Rurales: Nueva Época, ISSN-e 2215-5325, ISSN 1409-3251, Vol. 21, Nº. 42, 2023 (Ejemplar dedicado a: Revista Perspectivas Rurales Vol. 21 Núm. 42 (Julio - Diciembre 2023))

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  • La experiencia de las fincas integrales y su contribución para la seguridad y soberanía alimentaria en Costa Rica

    Gerardo Cerdas Vega, Mónica Ullate

    Perspectivas Rurales: Nueva Época, ISSN-e 2215-5325, ISSN 1409-3251, Vol. 21, Nº. 41, 2023 (Ejemplar dedicado a: Vol. 21 Núm. 41 (2023): Revista Perspectivas Rurales Vol. 21 Núm. 41 (Enero - Junio 2023))

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  • Impact of storage under ambient conditions on the vitamin content of dehydrated vegetables

    Elena Peñas Pozo, Beatriz Sidro, Mónica Ullate, Concepción Vidal-Valverde, Juana M. Frías Arevalillo

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 19, Nº 2, 2013, págs. 133-141

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