Pavuluri Srinivasa Rao

• Artículos de revistas (4)

• Artículos de revistas

  • Kinetic modeling of high-pressure induced inactivation of polyphenol oxidase in sugarcane juice (Saccharum officinarum)

    Pandraju Sreedevi, Lakshmi E Jayachandran, Pavuluri Srinivasa Rao

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 99, Nº 5, 2019, págs. 2365-2374

    • Resumen
    

  • Process optimization for high-pressure processing of black tiger shrimp (Penaeus monodon) using response surface methodology

    Barjinder Pal Kaur, Pavuluri Srinivasa Rao

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 23, Nº 3, 2017, págs. 197-208

    • Resumen
    

  • Microstructure, microbial profile and quality characteristics of high-pressure-treated chicken nuggets

    Suresh Devatkal, Rahul Anurag, Bindu Jaganath, Pavuluri Srinivasa Rao

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 21, Nº 7, 2015, págs. 481-491

    • Resumen
    

  • Application of high pressure processing for shelf life extension of litchi fruits (Litchi chinensis cv. Bombai) during refrigerated storage

    Neelima Kaushik, Barjinder Pal Kaur, Pavuluri Srinivasa Rao

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 20, Nº 7, 2014, págs. 527-541

    • Resumen
    

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