Periodo de publicación recogido
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Shelf-Life of Boiled Salted Duck Meat Stored Under Normal and Modified Atmosphere
Yang Zhai, Jichao Huang, Iftikhar Ali Khan, Yuchen Guo, Ming-Kuei Huang, Guanghong Zhou
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 83, Nº 1, 2018, págs. 147-152
Sumangala Gokavi, Lanwei Zhang, Ming-Kuei Huang, Xin Zhao, Mingruo Guo
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 4, 2005
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