Nathalie Martin

• Artículos de revistas (2)

• Artículos de revistas

  • Characterization and Removal of Buddy Off-Flavor in Maple Syrup.

    Mariane Camara, Mélissa Cournoyer, Mustapha Sadiki, Nathalie Martin

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 84, Nº 6, 2019, págs. 1538-1546

    • Resumen
    

  • Partial demineralization of maple sap by electrodialysis: impact on syrup sensory and physicochemical characteristics

    Laurent Bazinet, Hélène Gaudreau, Darie Lavigne, Nathalie Martin

    Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 87, Nº 9, 2007, págs. 1691-1698

    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.