José J. Pérez González

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  • Intervención educativa para disminuir la prevalencia de obesidad en adolescentes de la Ciudad de México, México

    Claudia Cecilia Radilla Vázquez, Rey Gutiérrez Tolentino, Jorge Armando Barriguete-Meléndez, Salvador Vega y León, Gerardo Leija Alva, Beatriz Schettino Bermúdez, Nelly Molina Frechero, R. Muro Delgado, Jorge L. Ruíz Rojas, José J. Pérez González, María Radilla Vázquez

    Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 27, Nº. 3, 2021

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  • Determinación de aflatoxinas en especias, ingredientes y mezclas de especias usados en la formulación de productos cárnicos comercializados en la Ciudad de México

    Montserrat Lizeth Ríos Barragán, José Fernando González Sánchez, Rey Gutiérrez Tolentino, Arturo Escobar Medina, José J. Pérez González, Salvador Vega y León

    Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 12, Nº. 3, 2021, págs. 944-957

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  • Presencia de aflatoxina B1 en alimentos para cabras en unidades de producción de leche caprina del altiplano mexicano

    José J. Pérez González, Salvador Vega y León, Rey Gutiérrez Tolentino, Beatriz Schettino Bermúdez, Fátima Itzel Martínez Solis, Arturo Escobar Medina

    Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 12, Nº. 2, 2021, págs. 598-608

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  • Presencia de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) en leche comercializada en la Ciudad de México, evaluando diferentes métodos de extracción

    Javier Chay Rincón, José J. Pérez González, Beatriz Schettino Bermúdez, Rey Gutiérrez Tolentino, Dayana Sosa Pacheco, Arturo Escobar Medina, Salvador Vega y León

    Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 10, Nº. 4, 2019, págs. 1064-1076

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  • Presencia de plaguicidas organoclorados en forraje para ganado en unidades de producción de leche orgánica en Tecpatán, Chiapas

    María N. Murga Juárez, Rey Gutiérrez Tolentino, Salvador Vega y León, José J. Pérez González, Beatriz Schettino Bermúdez, Jorge L. Ruíz Rojas, Alberto Yamazaki Maza

    Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 8, Nº. 2, 2017, págs. 157-166

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