I. Van Damme

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  • Control of human pathogenic Yersinia enterocolitica in minced meat: comparative analysis of different interventions using a risk assessment approach

    I. Van Damme, L. de Zutter, Liesbeth Jacxsens, M.J. Nauta

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 64 (June), 2017, págs. 83-95

    • Resumen
    

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