Stuart Chirtel

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• Artículos de revistas

  • Relative effectiveness of selected preenrichment media for the detection of Salmonella from leafy green produce and herbs

    A. P. Jacobson, Hua Wang, Vikas S. Gill, Robert Duvall, Gabriela Arce, Stuart Chirtel, Thomas S. Hammack

    Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 63 (May), 2017, págs. 123-128

    • Resumen
    

  • SalmonellaInactivation During Extrusion of an Oat Flour Model Food

    Nathan M. Anderson, Susanne E. Keller, Niharika Mishra, Shannon Pickens, Dana Gradl, Tim Hartter, Galen Rokey, Christopher Dohl, Brian Plattner, Stuart Chirtel, Elizabeth M. Grasso‐Kelley

    Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 82, Nº 3, 2017, págs. 738-743

    • Resumen
    

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