Periodo de publicación recogido
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Christopher Staley, Thomas Kaiser, Maribeth L. Gidley, Ian C. Enochs, Paul R. Jones, K.D. Goodwin, Christopher D. Sinigalliano, Michael J. Sadowsky, Chan Lan Chun
Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 83, Nº 10, 2017
Effect of temperature on the synthesis, composition and physical properties of potato starch
Stephanie J. Stillman Spisak, Howard V Davies, Richard F Tester, Maribeth L. Gidley
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 79, Nº 14, 1999, págs. 2045-2051
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