David Quintin Martinez

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• Artículos de revistas

  • Healthier food through the use of a new natural ingredient obtained during the recovery of citrus by-products

    Ana Belén Morales, David Quintin Martinez, Sergio Streitenberger, Mari Cruz Arcas Miñarro, Presentación García Gómez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 496, 2018, págs. 96-105

    

• Tesis

  • Empleo de extractos naturales obtenidos de subproductos agroalimentarios en productos de V gama

    David Quintin Martinez

    Tesis doctoral dirigida por Presentación García Gómez (dir. tes.), María Dolores Garrido Fernández (dir. tes.). Universidad de Murcia (2015).

    • Resumen
    • Tesis en acceso abierto en: DIGITUM
    

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