Sergio Streitenberger

• Artículos de revistas (3)
• Tesis dirigidas (1)

• Artículos de revistas

  • Estabilidad en cremas con ingredientes de origen vegetal

    Yolanda Del Río Ortuño, Sergio Streitenberger, Rafael Bermejo, Fulgencio Marín Iniesta

    Anales de veterinaria de Murcia, ISSN 0213-5434, ISSN-e 1989-1784, Nº. 36, 2022, págs. 117-138

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  • Healthier food through the use of a new natural ingredient obtained during the recovery of citrus by-products

    Ana Belén Morales, David Quintin Martinez, Sergio Streitenberger, Mari Cruz Arcas Miñarro, Presentación García Gómez

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 496, 2018, págs. 96-105

    

  • El enriquecimiento de la dieta con polifenoles previene la disfunción endotelial coronaria mediante la activación de la vía de Akt/eNOS

    Gemma Vilahur, T. Padró, Laura Casaní Arazo, Guiomar Mendieta, José A. López, Sergio Streitenberger, Lina Badimon Maestro

    Revista española de cardiología, ISSN 0300-8932, Vol. 68, Nº. 3, 2015, págs. 216-225

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• Tesis dirigidas

  • Mejora en la calidad del puré de tomate y gazpacho mediante tratamientos con altas presiones hidrostáticas. Aprovechamiento integral del subproducto de gazpacho

    Manuel Ballesta de los Santos

    Tesis doctoral dirigida por Sergio Streitenberger (dir. tes.), Adela Abellán Guillén (dir. tes.), María Isabel Fortea (dir. tes.). Universidad Católica San Antonio de Murcia (2020).

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