Periodo de publicación recogido
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Glycation of ovalbumin after high-intensity ultrasound pretreatment: effects on conformation, immunoglobulin (Ig)G/IgE binding ability and antioxidant activity.
Wenhua Yang, Zongcai Tu, Zhao-Hui Wang, Lu Zhang, Qidong Song
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 10, 2018, págs. 3767-3773
Tao Huang, Zong-Cai Tu, Xinchen Shangguan, Zhao-Hui Wang, Nanhai Zhang, Lu Zhang, Xiaomei Sha
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 98, Nº 3, 2018, págs. 1024-1032
High-intensity ultrasound enhances the immunoglobulin (Ig)G and IgE binding of ovalbumin.
Wen-Hua Yang, Zong-Cai Tu, Zhao-Hui Wang, Xue Li, Ming Tian
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 9, 2017, págs. 2714-2720
Cuiqiong Wang, Zhongyuan Li, Zhao-Hui Wang, Haiyan Qiu, Minghui Zhang, Shuang Li, Xue-gang Luo, Yajian Song, Hao Zhou, Wenjian Ma, Tongcun Zhang
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 97, Nº 4, 2017, págs. 1342-1348
Effects of fertilization and other agronomic measures on nutritional quality of crops
Zhao-Hui Wang, Sheng-Xiu Li, Sukhdew S. Malhi
Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 88, Nº 1, 2008, págs. 7-23
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