InstitucionesPeriodo de publicación recogido
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Viridiana Candelaria Pérez Nájera, Eugenia Lugo-Cervantes, Lorena Amaya Delgado, Jaime Alberto Madrigal Pulido, Edgar Omar Rueda Puente, Jesús Borboa-Flores, Carmen Lizette del Toro Sánchez
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 16, Nº. 1, 2018, págs. 537-543
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