Monika Dzieciol

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  • Abundance and potential contribution of Gram-negative cheese rind bacteria from Austrian artisanal hard cheeses

    Stephan Schmitz-Esser, Monika Dzieciol, Eva Nischler, Elisa Schornsteiner, Othmar Bereuter, Evelyne Mann, Martin Wagner

    International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 266, Nº. 1, 2018, págs. 95-103

    • Resumen
    

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