José V. Gómez

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José V. Gómez

Instituciones Universitat de València (Departament de Microbiologia i Ecologia) Área de conocimiento Microbiología Periodo de publicación recogido 2018

Artículos de revistas (1)

Artículos de revistas
- Risk management of ochratoxigenic fungi and ochratoxin A in maize grains by bioactive EVOH films containing individual components of some essential oils
  Andrea Tarazona, José V. Gómez, Rafael Gavara Clemente, Rufino Mateo Castro, Jóse Vicente Gimeno Adelantado, Misericordia Jiménez, Eva María Mateo Jiménez
  International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 269, Nº. 1, 2018, págs. 107-119
  - Resumen

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