Cinthia Ricce

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  • Efecto de las diferentes proporciones de pulpa de frutas cítricas en la aceptabilidad sensorial de una bebida fermentada y proteica elaborada a partir de lactosuero residual

    Guillermo Linares Luján, Leonardo Díaz Sánchez, Ronald Haro, Jeniffer Puelles, Luis Arana Fu, Patricia Retto, Katherine Yañez, Berlyng Muñoz, Cinthia Ricce

    Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 4, Nº. 2, 2014 (Ejemplar dedicado a: Agroindustrial Science), págs. 65-73

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  • Uso de residuos agroindustriales de La Libertad en la elaboración de un pan integral

    Cinthia Ricce, Marlon Leyva, Iván Medina, Jaider Miranda, Luis F. Saldarriaga, Josimar Rodriguez, Raúl Siche Jara

    Agroindustrial Science, ISSN-e 2226-2989, Vol. 3, Nº. 1, 2013 (Ejemplar dedicado a: Agroindustrial Science), págs. 41-46

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